امروزه با توجه به افزایش تمایلات افراد جامعه به تهیه‌ی غذا از خارج منزل شاهد رشد چشمگیر صنعت فست فود در ایران و تمام کشورهای در حال توسعه هستیم، اما سؤال اینجاست که ارائه‌ی چه نوع غذاهایی طرفداران بیشتر و از همه مهم‌تر نسبت سود به سرمایه‌ی بالاتری دارد؟
ایرانیان پک به عنوان یکی از تأمین کننده‌های بزرگ صنعت رستوران در بحث تولید جعبه های فست فود و رستوران از قبیل جعبه پیتزا، جعبه برگر و… به بررسی مورد به مورد شاخه‌های صنعت رستوران داری می‌پردازد، شما در این تایپینگ مزیت‌های فست فود های بیرون بر را مطالعه خواهید کرد.
۱. کم کردن هزینه‌ی اجاره بها:
مهم‌ترین و بیشترین هزینه‌ی جاری و البته ثابت یک فست فود هزینه‌ی اجاره بهای مغازه می‌باشد، هزینه‌ای که با کسر شدن سالن فست فودتان موجب کمتر شدن هزینه‌ی اجاره بها میشود.
۲. امکان استفاده از املاک ارزان قیمت:
به غیر از مورد بالا که موجب کم شدن هزینه اجاره میشود، در کسب و کارهای مبتنی بر فروش بیرون بر دیگر نیاز به تهیه‌ی مغازه در خیابان‌های اصلی شهر نمی‌باشد به خصوص اگر فروش به صورت تیکوی نبوده و بیرون بر باشد.
۳. کم شدن هزینه ی قبض ها:
به دو دلیل هزینه های قبض شما کم میشود اول به علت کسر شدن فضای سالن، دوم به دلیل اینکه با کم شدن مصرف برق با صورت حساب های چند مرحله ای که موجب افزایش قیمت بسیار زیاد در موارد پر مصرف میشدید حذف میشود و سوم به این دلیل که شما نیاز به نور زیاد برای جذب مشتریانتان ندارید.
۴.راحت تر شدن مدیریت:
شما دیگر تنها کافیست آشپزخانه ی خود را مدیریت کنید و نه همزمان سالن و…
۵. حذف مشکل اماکن:
مدیر یک رستوران همیشه با چالش اماکن دست و پنجه نرم می‌کند چراکه نه خیلی راحت به مشتریان میشود تذکر داد و نه راحت می‌توان با اماکن کنار آمد به خصوص افرادی که ویژگی‌های شخصیتی آرامی ندارند.
۶.حذف مشکل تعزیرات:
قاعدتاً مراکز بیرون‌تر با توجه به کم شدن هزینه‌های ثابت و سرو قیمت‌های بسیار مناسب‌تری را ارائه داده و با مشکلات قوانین حمایت از مصرف کننده که دست و پای بسیاری از مدیران فست فود را می‌بندد مواجه نمی‌شوند.
۷.کم شدن هزینه‌ی پرسنل:
شما دیگر تنها نیاز به پرسنل آشپزخانه دارید و با توجه به این موضوع که پرسنل شما غالباً ارتباط مستقیم با مشتریانتان ندارند، نیاز به پرستیژ عالی ندارند، می‌توان از پرسنل با هزینه‌ی مناسب‌تر استفاده کرد
